0
0
Thành công đáng gờm của Highlands Coffee trong năm 2024
Highlands Coffee tiếp tục chứng minh vị thế dẫn đầu trong ngành cà phê Việt Nam khi ghi nhận lợi nhuận trước thuế, khấu hao và lãi vay (EBITDA) đạt gần 756 tỷ đồng trong 9 tháng đầu năm 2024. Con số này tương đương lãi gần 3 tỷ đồng mỗi ngày, một thành tích ấn tượng trong bối cảnh kinh tế nhiều biến động.
Theo báo cáo tài chính chưa kiểm toán của Tập đoàn Jollibee Foods Corporation (JFC) – công ty mẹ của Highlands Coffee, chỉ trong quý III, chuỗi cà phê này đã đạt EBITDA khoảng 569 triệu peso (246,6 tỷ đồng). Tuy giảm nhẹ gần 5% so với cùng kỳ năm 2023, nhưng tính chung 9 tháng, EBITDA vẫn tăng gần 3%, đạt hơn 1,7 tỷ peso (755,7 tỷ đồng).
Những con số này phản ánh sự ổn định của Highlands Coffee trong việc duy trì doanh số và lợi nhuận giữa những thách thức từ thị trường. Trung bình mỗi ngày, một cửa hàng của Highlands Coffee thu về khoảng 16-18 triệu đồng. Với 815 cửa hàng trên toàn quốc, doanh số toàn chuỗi trong 9 tháng đầu năm 2024 ước tính đạt 3.573-4.020 tỷ đồng.
Thách thức trong hoạt động kinh doanh
Tuy nhiên, không phải mọi chỉ số kinh doanh của Highlands Coffee đều sáng sủa. Trong 9 tháng qua, doanh số bán hàng trên mỗi cửa hàng (same-store sales) giảm 5% so với cùng kỳ năm trước. Đây là dấu hiệu cảnh báo về hiệu quả kinh doanh tại các điểm bán cũ. Chỉ số này được tính trên các cửa hàng hoạt động tối thiểu 15 tháng và không bao gồm các điểm bán mới mở.
Bên cạnh đó, số lượng giao dịch giảm 4,8% trong khi doanh thu trung bình trên mỗi khách hàng giảm nhẹ 0,2%. Điều này cho thấy Highlands Coffee đang đối mặt với sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng của khách hàng, đặc biệt khi ngày càng nhiều người chuyển sang các mô hình cà phê nhỏ gọn hoặc các dịch vụ mua mang đi.
Một thách thức khác là tốc độ mở rộng mạng lưới cửa hàng. Dù đã mở mới 57 quán trong 9 tháng đầu năm, chuỗi cũng phải đóng cửa 21 điểm bán. Sự thay đổi này phản ánh chiến lược điều chỉnh để tập trung vào những địa điểm có tiềm năng cao hơn. Với tổng cộng 815 cửa hàng trên toàn quốc và một số địa điểm tại thị trường quốc tế, Highlands Coffee vẫn duy trì quy mô lớn nhất trong ngành cà phê Việt Nam.
Chiến lược Phát triển ấn tượng
Highlands Coffee được thành lập vào năm 1999 bởi David Thái – một doanh nhân gốc Việt. Ban đầu, thương hiệu này chỉ tập trung vào sản xuất và kinh doanh cà phê đóng gói. Tuy nhiên, đến năm 2002, Highlands Coffee chính thức bước vào lĩnh vực chuỗi cà phê với quán đầu tiên tại TP.HCM. Kể từ đó, thương hiệu này không ngừng phát triển, trở thành một trong những biểu tượng văn hóa tiêu dùng hiện đại tại Việt Nam.
Năm 2012, Tập đoàn Jollibee Foods Corporation của Philippines đã mua lại Highlands Coffee, đưa thương hiệu này vào danh mục đầu tư toàn cầu của mình. JFC, vốn nổi tiếng với chuỗi nhà hàng Jollibee, đã giúp Highlands Coffee mở rộng nhanh chóng không chỉ ở Việt Nam mà còn ở các thị trường quốc tế.
Trong chiến lược phát triển, Highlands Coffee tập trung vào việc định vị thương hiệu là một lựa chọn vừa túi tiền nhưng vẫn cao cấp. Thực đơn của Highlands Coffee được thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, với các sản phẩm đặc trưng như cà phê sữa đá, trà sen vàng và bánh mì Việt Nam. Bên cạnh đó, thương hiệu cũng tích cực tận dụng các mặt bằng đắc địa tại trung tâm thành phố, tòa nhà văn phòng và trung tâm thương mại lớn.
Gần đây, Highlands Coffee đã bắt đầu quay lại cuộc “đua” tìm kiếm mặt bằng vàng, nhằm củng cố vị trí dẫn đầu trong ngành. Chiến lược này phản ánh sự tự tin của chuỗi cà phê khi đối mặt với các đối thủ cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ như Starbucks, Phúc Long và The Coffee House.
Triển vọng và thách thức trong tương lai
Mặc dù đạt được nhiều thành công, Highlands Coffee vẫn đối mặt với những thách thức không nhỏ. Cạnh tranh trong ngành cà phê ngày càng gay gắt, đặc biệt khi nhiều thương hiệu quốc tế và nội địa đồng loạt mở rộng thị phần tại Việt Nam. Thói quen tiêu dùng của người Việt cũng thay đổi đáng kể, với sự lên ngôi của các mô hình quán nhỏ hoặc các thương hiệu trà sữa và đồ uống nhanh.
Ngoài ra, áp lực chi phí cũng là một bài toán lớn. Giá nguyên liệu, mặt bằng và nhân công đều có xu hướng tăng, trong khi khách hàng ngày càng nhạy cảm với giá cả. Để duy trì lợi nhuận, Highlands Coffee cần phải tối ưu hóa chi phí vận hành mà không làm giảm chất lượng dịch vụ.
Một triển vọng quan trọng là việc niêm yết cổ phiếu của Highlands Coffee trên thị trường chứng khoán. Kế hoạch này từng được JFC và đối tác Việt Thái Quốc tế (VTI) đề cập từ năm 2016 nhưng đến nay vẫn chưa thành hiện thực. Nếu được thực hiện, việc niêm yết sẽ mang lại nguồn vốn lớn để tiếp tục mở rộng và nâng cao năng lực cạnh tranh của chuỗi cà phê này.
